Zašto su domaća jaja bolja od industrijskih?

Kada uporedite domaće i industrijske jaje, razlike su očigledne čak i golim okom. Domaća jaja imaju intenzivno žuto, gotovo narandžasto žumance, dok su industrijska bleda i vodnjikava. Kokoške iz slobodnog uzgoja se hrane raznovrsnom prirodnom hranom – travom, insektima, žitaricama – što direktno utiče na nutritivni sastav jaja. Studije pokazuju da jaja iz slobodnog uzgoja sadrže: • Do 2x više omega-3 masnih kiselina • 3x više vitamina E • 7x više beta-karotena • Znatno manje holesterola Industrijske kokoške žive u skučenim kavezima, hrane se isključivo industrijskom hranom sa aditivima, i pod stalnim su stresom. To se direktno odražava na kvalitet jaja. Osim nutritivne vrednosti, tu je i pitanje ukusa. Svako ko je probao pravo domaće jaje zna da se razlika oseća od prvog zalogaja. Jača aroma, punije žumance, čvršće belance – to je ono što dobijate kada birate kvalitet ispred kvantiteta. Kupovinom domaćih jaja ne samo da birate zdraviju opciju za svoju porodicu, već podržavate lokalne farmere i humaniji uzgoj životinja.